öppettider:
Onsdag: 11-15
Torsdag: 11-15
Fredag: 11-17
Lördag: 11-15
Söndag-tisdag: stängt
Storgatan 34, 972 32 Luleå
VägbeskrivningVi värnar om djuren, bönderna, kvalitén och det lokala. Hos oss kan du handla kött och charkuterier över disk, beställa speciella styckdetaljer och hela köttlådor.
Vi tror på hållbarhet och jobbar efter mottot "from nose to tail". Med lång erfarenhet i branschen kan vi kött och vet att välmående djur ger bättre smak. Hos oss kommer du hitta blandade styckdetaljer som alla har sin charm att tillagas.
Allt vårt kött kommer från Sverige och vi prioriterar i möjligaste mån att ta vårt kött från lokala bönder och uppfödare. Det vinner både du och miljön på.
För bästa resultat när du tillagar ditt kött är det viktigt att tillaga köttet till rätt innertemperatur.
maj 10 2022
Här kommer några av våra favoriter att ha på grillen. De är även detaljer som vi säljer lite extra mycket av under grillsäsongen så uppenbarligen inte bara vi som gillar dessa. Vi listar dom utan inbördes rangordning. 🔥 Dovhjorts innanlårVäldigt smakrikt, mört och fint kött. Många provar detta för första gången och dyker sedan upp ganska snart igen och frågar efter...
Fortsätt läsaapril 21 2022
Här kommer en enkel guide till hur du får till den perfekta smash-burgaren. 1. Måtta upp färsen till 150g/burgare (eller önskad storlek på burgaren). 2. Forma färsen till bollar utan att krama eller pressa färsen. 3. Värm en stekpanna (gärna gjutjärn) het med neutral olja. 4. Sätt bollarna i den heta pannan och pressa ner bollarna till platta burgare (ca 1 cm tjocka) och stek...
Fortsätt läsajanuari 28 2022
Några enkla knep för att få till entecôten på ett bra sätt. Detta är ett av många sätt. Och här väljer vi att tillaga i stekpanna, gärna gjutjärnspanna om du har en sådan. Ta fram köttet i rumstemp två-tre timmar innan tillagning Torka av köttet med hushållspapper Salta köttet på båda sidor Värm upp en gjutjärnspanna med rapsolja och smör....
Fortsätt läsa
Onsdag: 11-15
Torsdag: 11-15
Fredag: 11-17
Lördag: 11-15
Söndag-tisdag: stängt
Storgatan 34, 972 32 Luleå
Vägbeskrivning