Höstens bästa viltkött – Recept med älg, ren och hjort | Köttbutiken

När hösten kommer är det dags att plocka fram grytorna, tända ljusen och låta doften av långkok sprida sig i köket. Då är det också högsäsong för viltkött – och få saker kan mäta sig med en hälig älgstek, en renskavsgryta eller dovhjort med kantareller.

Hos oss på Köttbutiken hittar du viltkött från Norrland, styckat i vårt eget styckeri i Luleå och levererat fryst hem till din dörr – oavsett var du bor i Sverige.

Därför ska du välja viltkött i höst

✅ Naturligt och magert kött – perfekt för mustiga grytor eller snabba stekpannan
✅ Rikt på protein, järn och mineraler
✅ Fritt från tillsatser, antibiotika och onödig miljöbelastning
✅ Hämtat direkt från de norrländska skogarna – inga mellanled, ingen massproduktion

Viltkött är inte bara gott – det är också ett av de mest hållbara och näringsrika kötten du kan äta. 

Tre goda rätter med viltkött du måste testa i höst!

🍂 1. Klassisk älggryta med rotfrukter och enbär

Låt älgköttet långkoka i rödvin, viltfond och örter. Tillsätt morötter, palsternacka och några enbär – och du har en rätt som smakar höstskog.

👉 Använd gärna älgstek från vårt älgköttssortiment.

❄️ 2. Krämig renskav med kantareller och lingon

En norrländsk favorit! Snabblagad och vansinnigt god. Stek renskav med lök, kantareller, grädde och servera med potatismos och rårörda lingon.

👉 Vi erbjuder finstyckad renskav från samiska samebyar i Norrbotten – beställ online!

🌕 3. Dovhjort med smörstekta trattkantareller och rotselleripuré

Lite lyxigare, perfekt för helgen. Hjortens milda viltsmak passar perfekt med höstens svamp och rotfrukter.

👉 Du hittar dovhjort och andra viltdetaljer i vår viltsektion i webbutiken.

Köp viltkött online – enkelt, säkert och levererat hem

På Köttbutiken kan du köpa Svenskt viltkött online – direkt från skog till bord. Allt är styckat med omsorg, vakuumförpackat och fryst innan det levereras tryggt till din dörr (eller till närmsta ombud).

Vi erbjuder bland annat:

• Älgköttslådor
• Renskav & renstek
• Dovhjort
  
• Kronhjort
• Viltlådor med blandade detaljer

👉 Beställ viltkött online här – och låt hösten börja i köket!