Följ med på toppfågeljakt i karga vinterlandskap i norra Sverige.

Följ med på toppfågeljakt med vår expert på området.

En jaktform som kräver, tålamod, fysik, och en väldig massa kunnande.

Det är något särskilt med vintern i norr. Ljuset är blekt, tystnaden djup – och mitt i detta landskap utspelar sig en jaktform som är lika traditionstyngd som den är krävande: toppfågeljakten på orrtupp och tjädertupp. Följ med på en jaktdag med vår toppfågelsexpert.

Under december till februari, när kylan biter som mest och snön ligger djup, tvingas fåglarna lämna markens bär och växter. Tjädern söker sig då till tallbarr och orren till björkknoppar – och det är just där, högt uppe i träden, som vi jägare kan börja spana.

Med handkikare kan jag upptäcka fåglarna på upp till 1,5 kilometers håll. Tjädern ser man ofta ute på myrlandskapens knotiga myrtallar, medan orren trivs på skogshyggen där björken ger föda. Deras svarta fjäderdräkter kontrasterar skarpt mot snön – men att ta sig nära kräver precision. Snöns ljud, vinden, omgivningen och din förmåga att smyga är avgörande för en lyckad jaktdag.

Jakten sker vintertid nästan uteslutande med kulvapen. Till skillnad från höstens hageljakt, kräver toppjakten avstånd, noggrannhet och respekt. Jag använder oftast en matchkula – optimerad för sportskytte – med hög precision och stabil flygbana vid skott på runt 200 meter. Men nackdelen är att kulan expanderar och kan förstöra köttet om träffen inte sitter perfekt.

Fåglarna som erbjuds hos oss på Köttbutiken är skjutna med helmantlad kula – ett skonsammare alternativ mot köttet, då den inte expanderar. Men det förutsätter att man smyger sig riktigt nära. Som när jag fick syn på en orre i Pajala, drygt en kilometer bort, och lyckades smyga mig så nära som 70 meter innan skottet gick. Eller när jag fann en tjädertupp i Tärendö, sittande i en liten tall på myren – blickstilla, i tron att jag skulle skidra förbi.

Och så finns det de där jaktdagarna som börjar i dis och blötsnö, som i Vilhelmina – med dåligt glid och noll sikt. Men så klarnar det upp, snön fryser till, glidet återvänder, och tre tjädertuppar sitter plötsligt där i skymningen och betar inför vinternatten.

Det är då man vet – detta är inte bara jakt. Det är berättelser, natur, tålamod, och mat som betyder något.

Här kan du nu beställa hem någon av dessa fåglar som jag fällt under vintern 2025:

Orrtupp – Fälld 12 januari 2025, Pajala

Tjädertupp – Fälld 19 januari 2025, Tärendö

Tjädertupp – Fälld 5 februari 2025, Vilhelmina