köttnyheter

Här kommer några av våra favoriter att ha på grillen. De är även detaljer som vi säljer lite extra mycket av under grillsäsongen så uppenbarligen inte bara vi som gillar dessa. Vi listar dom utan inbördes rangordning. 🔥 Dovhjorts innanlårVäldigt smakrikt, mört och fint kött. Många provar detta för första gången och dyker sedan upp ganska snart igen och frågar efter...

Här kommer en enkel guide till hur du får till den perfekta smash-burgaren. 1. Måtta upp färsen till 150g/burgare (eller önskad storlek på burgaren). 2. Forma färsen till bollar utan att krama eller pressa färsen.  3. Värm en stekpanna (gärna gjutjärn) het med neutral olja. 4. Sätt bollarna i den heta pannan och pressa ner bollarna till platta burgare (ca 1 cm tjocka) och stek...

  Några enkla knep för att få till entecôten på ett bra sätt. Detta är ett av många sätt. Och här väljer vi att tillaga i stekpanna, gärna gjutjärnspanna om du har en sådan. 1. Ta fram köttet i rumstemp två-tre timmar innan tillagning 2. Torka av köttet med hushållspapper 3. Salta köttet på båda sidor 4. Värm upp en...