UtmÀrkt styckbit av hög kvalité som inhandlades för middagsbjudning. Tillreddes genom stekning pÄ hög vÀrme och avslutades i ugnen tills innertemperaturen lÄg strax under medium rare.
SmÀlte i munnen, gÀsterna var mycket nöjda! Fick Àven nÄgra bitar av den hÀngmörade premiumvarianten i min bestÀllning som var snÀppet bÀttre som man kan förvÀnta sig.
Kan varmt rekommendera Köttbutiken och för den som vill frÀmja lokalproducerad mat och stötta ett bra företag.
Bra kött men svÄrhanterlig förpackning, alldeles för stor, 1.8 kg
Ăr fyrkantigt skurna spare ribs med extra mycket fett pĂ„.
Helt enkelt inte det man förvÀntar sig nÀr man köper St Louis ribs, utan nÄgot special som den hÀr butiken sjÀlva kommit pÄ. DÀr av kan jag inte ge annat Àn en stjÀrna, rekommenderar att butiken googlar pÄ St Louis ribs för att möta kunders förvÀntningar bÀttre i framtiden
Hej Stefan!
Tack för din feedback. Du har helt rÀtt att mÄnga styckar St Louis Ribs sÄ som det framgÄr pÄ bilderna du googlat fram. Inom styckning sÄ finns det mÄnga olika sÀtt att ta ut vissa detaljer och de ser ofta lite olika ut frÄn land till land och kan tom skilja sig i mellan vissa regioner. Samma detalj kan Àven ha olika namn i olika lÀnder. VÄra St Louis ribs heter 'Köttbutikens St Louis Ribs' och det Àr vÄran variant pÄ den detaljen. MÄnga av vÄra kunder har efterfrÄgat och uppskattar just den hÀr stilen pÄ St Louis Ribs och dÀrför vÀljer vi att stycka dom pÄ det sÀttet. Om det Àr sÄ att du fÄtt en St Louis detalj med svÄlen pÄ sÄ har det helt enkelt skett ett misstag frÄn vÄr sida, den ska inte lÀmnas kvar och den brukar vi inte lÀmna kvar. Om sÄ Àr fallet ska vi givetvis kompensera dig för detta. Hoppas att du ÀndÄ gillade smaken.
JĂ€ttefin renskav, helt ljuvligt
Jag Àr frÄn Brasilien, och detta Àr de absolut bÀsta nötrevbenstek (costela) jag har tillagat sedan jag flyttade till Sverige. De har ett mycket fint kött med lagom mycket fett. Superbra, en mycket underskattad styckningsdetalj som jag kommer definitivt att köpa igen.