Dovhjortsinnanlåret är känt för sin otroligt rika och distinkta smak. Det är väldigt mört och fint i köttet med en mild viltsmak.
Förutom den härliga smaken är dovhjort naturligt lågt i fett och rikt på protein, vilket gör det till ett perfekt val för dig som vill äta hälsosamt. Dessutom är det en utmärkt källa till viktiga näringsämnen som järn, zink och B-vitaminer.
Dovhjortsinnanlår är väldigt okomplicerat att tillaga. Låt gärna köttet marinera några timmar upp till ett dygn i dina favoritkryddor. Förslagsvis rosmarin, timjan och lite vitlök.
Stek sedan i smör och olja tills den fått en fin yta. Ös gärna med smöret och örterna. Om du har en större köttbit kan du tillaga den klart i ugnen. En innertemp på ca 62 grader ger ett rosa kött vilket rekommenderas.
Kom ihåg att låta köttet vila några minuter innan du skär det i skivor för att behålla dess saftighet.
Vikten kan diffa +/-100g men vi gör vårt bästa för att det ska pricka.
Allt vårt viltkött levereras över hela Sverige.
Kontakta oss om du vill veta mer.
Köttbutiken i Luleå är stolta över att kunna leverera Svenskt kött över i princip hela landet. Vi vill gärna att så många som möjligt ska få äta kvalitetskött med schyst ursprung.
För att säkerställa kvalitativa leveranser där köttet hålls fryst eller kylt hela transporten och anländer dig som kund i toppskick samarbetar vi med logistikpartners som är experter på detta. Om det mot förmodan skulle ske något oförutsett vid frakt så kommer vi givetvis att kompensera dig som kund för ev misstag.
Alla leveranser packas och kyls eller fryses ner av oss i Luleå innan de skickas vidare till dig som kund. I Norr- och Västerbotten levererar vi ofta inom en vecka. Ibland längre leveranstid beroende på tillgång på det som beställts.
Norrbotten & Västerbotten (och delar av inlandet)
Vi levererar över hela Norr- och Västerbotten ofta inom en vecka. Ibland är leveranstiden längre beroende på tillgång på det som beställts. Köttet skickas kylt eller fryst (beroende på vad som passar bäst för just din beställning). Oftast levererar vi till ett ombud nära dig, men i vissa fall kan det bli hemleverans fram till din dörr. Vissa beställningar tar lite längre för oss att färdigställa och då kan leveranstiden vara något längre.
Övriga landet
Till övriga landet levererar vi med hjälp av vår logistikpartner. Dessa leveranser sker oftast inom 7-14 dagar. Vi meddelar dig leveransdag vid beställning. När det närmar sig leverans återkommer vår leveranspartner till dig via SMS och kommer överens med dig om en leveranstid. Dessa leveranser levereras alltid fryst.
Luleå
Inom Luleå levererar vi oftast inom en vecka och ibland snabbare än så. Ibland är leveranstiden längre beroende på tillgång på det som beställts. Vi kör själva ut beställningen fram till din dörr.
För alla ordrar tar vi ut en emballagekostnad på 29:-. Det gör vi för att täcka kostnaderna för vacumpåsar och kartonger så att kyl- och fryskedjan till dig hålls obruten. Priser på sådant material har stigit mycket den senaste tiden och därför behöver vi ta ut en liten kostnad för detta.
*Till vissa orter som ligger långt från vår logistikpartners terminaler kan fraktkostnaden vara högre. I dessa fall kontaktar vi kunden för att få ett ok på den nya leveranskostnaden innan vi skickar varorna.
---
När vi levererar ut i landet vill vi gärna samla på oss beställningar och skicka mycket på en gång i stället för flera små försändelser. Det är bättre för miljön och det gör också att vi kan hålla ner fraktkostnaden för dig som kund. Därför kan det vara smart för dig att fundera igenom och planera dina inköp så att du får med de du behöver vid våra leveranser. För att få ner din fraktkostnad ännu mer så är ett tips att gå ihop med någon vän och beställa på samma beställning och dela på fraktkostnaden.
Recept till den här produkten kommer inom kort.
