Grilla som ett proffs – Tips på styckdetaljer du måste testa!
mars 12 2025 – Daniel Muotka
Sommaren är snart här, och grillen står redo! Men vilka styckdetaljer ska du satsa på för att ta din grillning till nästa nivå? Här listar vi fem unika och smakrika köttdetaljer som du kanske inte testat – men som du absolut borde!
1. Picanha – Brasiliens grillfavorit
Picanha, även kallad rostlockl med kappa, är en av de mest älskade detaljerna i grillens förlovade hemland Brasilien. Den har ett tjockt fettlager som smälter ner och ger enttsaftig och smakrikt kött. Grilla den hel eller i skivor för bästa resultat.
2. Flapmeat – Den gömda juvelen
Flapmeat är en lösare och mer marmorerad detalj som liknar flankstek men med ännu mer smak. Den blir fantastisk på grillen med bara lite salt och peppar.
3. Maminha – Spännande smakrik detalj
Maminha är en brasiliansk styckdetalj från bakdelen av nötdjuret. Den är både mör och smakrik, perfekt för grillning på låg temperatur.
4. Karré från Norrbottniska gårdsgrisar
Smakrikt och välmarmorerat kött som är en riktig favorit på grillen. Behöver endast salt och peppar med blir delikat även med kryddblandningar med lite mer sting i. Våga grilla den så att den är rosa innuti.
5. Lammracks – En klassiker
Lammracks är både lyxigt och enkelt att tillaga. Ge dem en marinad med vitlök och rosmarin och grilla dem till perfekt rosa kärna.
Sugen på att testa något nytt på grillen? Beställ unika köttdetaljer i vår webbutik och imponera på dina vänner vid nästa grillkväll! Beställ svenskt grillkött här>