{"product_id":"vildsvinslada-5-5-kg","title":"Vildsvinslåda 5,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVildsvinslåda 5,5 kg – ytterfilé, stek, innerfilé och färs\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVildsvin är ett av de mest mångsidiga viltkötten att laga mat på. Det är magert, har mer smak än gris och går att använda till allt från en långkokt helgstek till en snabb middag på färs. Den här lådan ger dig delar till flera olika måltider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDet här får du i lådan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYtterfilé\u003c\/strong\u003e, ca 1,2 kg: saftig och finfibrig. Passar för stekning hel, eller skuren i skivor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStek\u003c\/strong\u003e, ca 2 kg: lagas i ugn eller gryta. Ger en saftig helgmiddag eller en pulled-rätt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnerfilé\u003c\/strong\u003e, ca 0,5 kg: det mörare köttet. Stek snabbt och låt vila.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärs\u003c\/strong\u003e, ca 1,8 kg: till köttbullar, lasagne, bolognese eller hamburgare. Smakrikare än vanlig fläskfärs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTotalt ca 5,5 kg svenskt vildsvin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSvenskt vildsvin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKöttet kommer från vildsvin som levt fritt i den svenska naturen. Det har ätit det som naturen har att erbjuda, och det märks i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSå här lagar du det\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYtterfilé och innerfilé:\u003c\/strong\u003e Stek i het panna, avsluta i ugn på 120 °C till 58–60 °C innertemperatur. Låt vila 10 minuter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStek:\u003c\/strong\u003e Bryn och låt sedan stå i ugnen på 120–140 °C tills den är mör, eller koka i gryta med vin, buljong och enbär.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärs:\u003c\/strong\u003e Fungerar som vanlig färs, men tillsätt gärna lite extra fett vid hamburgare så blir de saftigare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTips: Vildsvin passar bra med enbär, rosmarin, timjan, svamp, rödvin, lingon och rotsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLeverans och förvaring\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLådan skickas fryst, Varje detalj separat vakuumförpackad. Förvara i frys tills du ska använda köttet. Tina långsamt i kylskåp 1–2 dygn.\u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55639791796563,"sku":"vilt-0008","price":1899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/vildsvinslada.png?v=1793164709","url":"https:\/\/kottbutiken.com\/products\/vildsvinslada-5-5-kg","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}