{"title":"Oxfilé","description":null,"products":[{"product_id":"oxfile","title":"Oxfilé från Norrbotten 1,6 kg","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eFärdigputsad Norrländsk oxfile där hinnor och puts är borttaget. Bara för dig att tillaga. Precis som allt kött vi säljer så är oxfilén färdigmörad. Kommer oftast delad i 2 stora bitar och ibland 3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOxfilén är klassikern på fest middagen. Otroligt mör detalj som är relativt lätt att tillaga. Stek den till önskad temp i panna och ös med smör och örter. Eller ungsstek med termometer tills du har den perfekta innertampen. Kom ihåg att inte steka den för hårt då den blir tråkig om den är genomgrå i köttet.\u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42083753132261,"sku":"not-0028","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/products\/6C13815E-37C8-4752-83D8-799B6EC27A31_1_201_a.jpg?v=1768196035"},{"product_id":"oxfile-premium-900g","title":"Oxfilé premium 800g","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eMittbitar av vår norrländska oxfilé. Färdigputsad där hinnor och puts är borttaget. Bara för dig att tillaga. Precis som allt kött vi säljer så är oxfilén färdigmörad. Kommer i skivor (bitar). Med premium avses de bästa mittbitarna med marmorering. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOxfilén är klassikern på finmiddagen. Otroligt mör detalj som är relativt lätt att tillaga. Stek den till önskad temp i panna och ös med smör och örter. Eller ungsstek med termometer tills du har den perfekta innertampen. Kom ihåg att inte steka den för hårt då den blir tråkig om den är genomgrå i köttet.\u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43808286376165,"sku":"not-0029","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/A3839230-0EB0-4DF6-BD0C-786DB54D64A3_1_105_c.jpg?v=1701435402"},{"product_id":"oxfiletarningar-800g","title":"Oxfilétärningar 1,6 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSmåbitar av vår norrländska oxfilé. Färdigputsad där hinnor och puts är borttaget. Bara för dig att tillaga. Precis som allt kött vi säljer så är oxfilén färdigmörad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOxfilébitarna passar perfekt till exempel till Biff Rydberg. Kom ihåg att inte steka den för hårt då den blir tråkig om den är genomgrå i köttet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKommer i förpackningar om ca 500-800g i varje\u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43808290275557,"sku":"not-0030","price":1321.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/Skarmavbild2025-01-09kl.17.37.08.png?v=1759910681"},{"product_id":"japansk-wagyu-oxfile","title":"Japansk Wagyu oxfilé A5+ 🇯🇵","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapansk Wagyu oxfilé av A5+ med BMS 11-12 (beef marbeling scale). \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapansk Wagyu anses vara världens mest exklusiva nötkött och en verklig upplevelse för alla som någonsin har smakat det. Djuren föds upp i det varma klimatet och den fantastiska miljön i södra Japan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe föds upp enligt hundratals år gamla japanska traditioner och får foder i över 840 dagar, vilket resulterar i kött av A4- och A5-kvalitet med en BMS (marmorering) upp till 12. Fodret till wagyu djuren består av noggrant utvalda spannmål och naturligt foder, vilket resulterar i en perfekt balanserad marmorering och en oöverträffad mörhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eJust detta är en ras som inte går att få tag ifrån svenska uppfödare och därför har vi valt en pålitlig och välrenommerad internationell leverantör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKöttet levereras i bitar, vacumpackat och fryst. \u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Mittbit 500g","offer_id":53012958052691,"sku":"wagyu-0001","price":1599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mittbit 400g","offer_id":53012958150995,"sku":"wagyu-0001","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Mittbit 350g","offer_id":53012958183763,"sku":"wagyu-0001","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Bit 430g","offer_id":53817060163923,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bit 490g","offer_id":53817062555987,"sku":null,"price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/49D25DA7-D844-44F3-8E4D-A0CE4427532E_1_201_a_9956a048-c8ec-4d2d-be76-8fac34b68f08.heic?v=1770980561"},{"product_id":"angus-oxfile-200-dagar-grain-fed-argentina-1-8-kg","title":"[KAMPANJ] Angus oxfilé 200 dagar grain fed - Argentina 🇦🇷 1,8 kg","description":"\u003ch1\u003eArgentinsk oxfilé – 200 dagar Grain Fed\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eOxfilén kommer i bitar om 300-400 g, totalt ca 1,8 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremium oxfilé av Angus från Argentina med fin marmorering, fantastisk mörhet och rik köttsmak. Djuren har avslutat sin uppfödning med en spannmålsbaserad diet under 200 dagar, vilket ger ett saftigt och smakrikt kött som passar perfekt på grillen eller i stekpannan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför välja 200 dagar Grain Fed?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen långa grain fed-perioden bidrar till att utveckla köttets marmorering och smak. Resultatet är en entrecôte med:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFantastisk mörhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHög saftighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRik och fyllig köttsmak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJämn marmorering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNaturlig marmorering ger bättre smak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe fina fettstråken i köttet smälter under tillagningen och bidrar till ökad saftighet, bättre mörhet och en djupare smakupplevelse. Det är marmoreringen som gjort argentinskt premiumkött uppskattat världen över.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eArgentinskt nötkött i världsklass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArgentina är känt för sin långa tradition av högkvalitativ nötköttsproduktion. Kombinationen av god djurhållning, gynnsamt klimat och noggrann uppfödning skapar kött med exceptionell smak och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTillagningstips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLåt köttet tina långsamt i kylskåp och temperera det före tillagning. Grilla eller stek på hög värme och avsluta till önskad innertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad innertemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRare: 52–54°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium Rare: 55–57°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium: 58–60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLåt alltid köttet vila några minuter före servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Argentina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUppfödning:\u003c\/strong\u003e 200 dagar Grain Fed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyckdetalj:\u003c\/strong\u003e Oxfilé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRas: \u003c\/strong\u003eAngus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLevereras:\u003c\/strong\u003e Vakuumförpackad och fryst\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e -18°C eller kallare\u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54977619329363,"sku":"not-0012","price":1699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/argentinskangusoxfile.png?v=1789715429"}],"url":"https:\/\/kottbutiken.com\/collections\/oxfile.oembed","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}