{"title":"Bacon","description":null,"products":[{"product_id":"bacon-alspansrokt","title":"Bacon alspånsrökt 10 x 120g","description":"\u003cp data-end=\"239\" data-start=\"164\"\u003e\u003cstrong data-end=\"239\" data-start=\"164\"\u003eBacon från Norrbotten – rökigt, smakrikt och hantverksmässigt framtaget\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"241\"\u003eBacon av högsta kvalitet från \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNyhléns Hugosson\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e i Norrbotten – noggrant framtaget med fokus på smak, råvara och tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"648\" data-start=\"393\"\u003eDetta bacon bjuder på en perfekt balans mellan naturlig sälta och en mjuk, rund röksmak som utvecklas vid tillagning. Resultatet är ett bacon med djup karaktär och en fyllig smakprofil som lyfter allt från enkla vardagsrätter till mer ambitiös matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"650\"\u003ePrecis som resten av vårt sortiment bygger detta på råvaror med tydligt ursprung och hög kvalitet – något som är kärnan i Köttbutikens filosofi om svenskt, hållbart och smakrikt kött .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"873\"\u003e\u003cstrong data-end=\"915\" data-start=\"873\"\u003eEtt bacon med många användningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1017\" data-start=\"917\"\u003eDet här är inte bara ett tillbehör – det är en smakförstärkare som kan ta huvudrollen i dina rätter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1690\" data-start=\"1019\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1172\" data-start=\"1019\" data-section-id=\"1iz9jsu\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1046\" data-start=\"1021\"\u003eI klassiska smörgåsar\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1049\" data-start=\"1046\"\u003eLyft din B.L.T. till nästa nivå – krispigt bacon tillsammans med saftiga tomater, fräsch sallad och ett riktigt bra bröd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1341\" data-start=\"1174\" data-section-id=\"7sh5oh\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1193\" data-start=\"1176\"\u003eI pastarätter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1196\" data-start=\"1193\"\u003eSkär eller bryt baconet i bitar och låt det smälta samman med en krämig carbonara eller ge sälta och djup till en rustik pasta all’amatriciana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1546\" data-start=\"1343\" data-section-id=\"bgt4qx\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1345\"\u003eSom topping eller smaksättare\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003eStrö över sallader, soppor eller rostade grönsaker för en rökig twist – eller testa något nytt och addera knaprigt bacon till frukosten för extra sälta och crunch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1690\" data-start=\"1548\" data-section-id=\"mowibg\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1579\" data-start=\"1550\"\u003eTill frukost eller brunch\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1582\" data-start=\"1579\"\u003eServera tillsammans med ägg, pannkakor eller i en klassisk engelsk frukost – enkelt, men alltid lika gott.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1695\" data-start=\"1692\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1725\" data-start=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1725\" data-start=\"1697\"\u003eVarför välja vårt bacon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1897\" data-start=\"1727\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1765\" data-start=\"1727\" data-section-id=\"klv444\"\u003eNorrbottnisk råvara med tydligt ursprung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1813\" data-start=\"1766\" data-section-id=\"fux7tt\"\u003eHantverksmässigt framtaget för maximal smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1858\" data-start=\"1814\" data-section-id=\"n28gt1\"\u003ePerfekt balans mellan sälta och rökighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1897\" data-start=\"1859\" data-section-id=\"1x4n719\"\u003eMångsidigt – från vardag till helg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47213618266451,"sku":"chark-0001","price":510.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/svensktbacon.png?v=1777455554"},{"product_id":"kottbutikens-egenrokta-bacon","title":"Köttbutikens egenrökta bacon – hantverksmässigt rökt 1,5 kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eKöttbutikens Bacon – norrländskt hantverk utan nitrit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKöttbutikens eget bacon, framtaget tillsammans med småskaliga Janne Petterssons Charkdelikatesser. Tillverkat av sidfläsk från lokalproducerade grisar i Norrbotten och varsamt rökt för en fyllig och naturlig röksmak. Ett genuint norrländskt bacon där bra råvaror möter charkhantverk med traditioner sedan 1933.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi ville ta fram ett bacon där råvaran, hantverket och smaken står i centrum. Därför föll valet på lokalt griskött från Norrbotten och JP Chark – en småskalig producent med lång erfarenhet av traditionell charktillverkning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett smakrikt bacon med fin balans mellan sälta, fläskets naturliga smak och en tydlig men välbalanserad rökighet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTillverkat utan nitrit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVårt bacon tillverkas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eutan tillsatt nitrit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sidfläsket saltas i en noggrant sammansatt lake och röks därefter varsamt för att utveckla sin karaktäristiska smak. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAtt baconet tillverkas utan nitrit kan även påverka färgen jämfört med konventionellt bacon som innehåller nitritsalt. Det är en naturlig följd av tillverkningsmetoden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLokalproducerat griskött från Norrbotten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRåvaran kommer från grisar uppfödda på lokala gårdar i Norrbotten. För oss är ursprunget en viktig del av produkten och tillsammans med den småskaliga förädlingen får vi ett bacon med tydlig norrländsk identitet hela vägen från gård till färdig produkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNorrländskt charkhantverk sedan 1933\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJanne Petterssons Charkdelikatesser har en tradition av charktillverkning som sträcker sig tillbaka till \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1933\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Här finns generationer av kunskap om hur bra köttråvaror ska saltas, rökas och förädlas för att smaken verkligen ska komma till sin rätt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSkiva precis som du vill ha det\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBaconet levereras i hel bit om cirka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250–300 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, vilket gör att du själv bestämmer tjockleken på skivorna. Skär tunt för klassiskt knaperstekt bacon eller lite grövre när du vill ha mer tuggmotstånd och ordentlig baconsmak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt till helgfrukosten, hamburgaren eller som smakrik ingrediens i allt från pastarätter och grytor till såser och tillbehör.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProduktinformation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUrsprung: Sverige\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRåvara: Sidfläsk från lokala grisar i Norrbotten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTillverkare: Janne Petterssons Charkdelikatesser\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProdukt: Köttbutikens Bacon\u003cbr\u003eBaconet behöver tillagas\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVikt: ca 250–300 g \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e±20 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLevereras i hel bit\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLevereras fryst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSidfläsk av gris\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, lake (vatten, salt, socker, kryddor), antioxidationsmedel E301 och E331.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEtt riktigt norrländskt bacon – lokalt griskött från Norrbotten, småskaligt förädlat med hantverk och tradition sedan 1933.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49430335258963,"sku":"chark-0001","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/E7FAE577-907C-4909-B8E2-4AE5FA853D81.jpg?v=1740738383"}],"url":"https:\/\/kottbutiken.com\/collections\/bacon.oembed","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}